Puede ser utilizada con diversas finalidades: espesante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensión, salsas, postres, pastelería, productos lácteos y jugos de fruta.
Esta goma permitirá que la mezcla de harinas tenga características semejantes a la mezcla con gluten, pues será posible conservar los gases resultantes de la fermentación, permitiendo un pan esponjoso y consistente. 

Sin gluten

Goma xhantan 120 grms

$1,850Precio

    Apoquindo 4102, Las Condes

    Lun - Vie: 11:00  - 15:00  y de 15:30 - 18:30 

    ventas@keikruk.cl

    • b-facebook
    • Twitter Round
    • B-Pinterest